une petite salade bien fraîche qui peut se servir en entrée comme après un plat en remplacement du traditionnel salade-fromages

Ingrédients :    liste qualitative, à ajuster selon ses goûts

  • endives
  • poires
  • Roquefort
  • noix
  • vinaigrette : vinaigre Balsamique, huile d'olive (moutarde)
  • sel, poivre, épices...

 

Laver, essorer et couper les endives, les mettre dans un saladier.

Laver les poires et les couper en cube ou en lamelles. Les rajouter dans le saladier.

Casser grossièrement des noix et les rajouter à la salade.

Couper des petits dés de Roquefort et parsemer la salade.

Verser une vinaigrette au vinaigre Balsamique, aler, poivrer.

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