Je participe à la ronde Inter Blog

Après tirage au sort des participants, je devais choisir une recette chez Jardins ouverts sur la vallée.

Et Le blog de Ôdélices devait prendre une recette chez moi

Voici la recette que j'ai suivie :

INGRÉDIENTS POUR 6 FEUILLETÉS

- 6 carrés de pâte feuilletée 10/10

- 250 gr de framboises, les miennes sont du jardin et au congélateur bien sûr !

- 1/2 pomme bien parfumée pelée et coupée en 12 fines tranches.

- 2 C à soupe de sucre fin

- 2 C à soupe de sucre granulé gros grains

- 1 jaune d'oeuf et 1 c à soupe d'eau.

 

A VOS FOURNEAUX...

- Préchauffer le four à 180°.

- Mettre le sucre et les framboises dans une casserole et laisser compoter 15 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.

- Déposer les carrés de pâte en les espaçant  sur une plaque à pâtisserie garnie de papier cuisson.

- Déposer 2 fines tranches de pomme sur une moitié du carré divisé par la diagonale, ajouter 1 C à dessert de compotée de framboises en réservant un bord d'1 cm.

-Plier 'en coin', bien souder les bords.

-mélanger le jaune d'oeuf et l'eau, en badigeonner les feuilletés.

- Parsemer avec le sucre gros grains, faire une entaille pour laisser échapper la vapeur et enfourner pour 20 minutes.

-Laisser refroidir sur une grille.

 Servez le café et dégustez...

feuilletés pomme framboises

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