Soupe tomates-oignons

On est en été ? Ah je ne savais pas, comme une erreur de météo : de la pluie, des températures dignes d'octobre. Et non, ce n'est pas un gaspacho que je vous propose mais bel et bien une soupe pour se réchauffer après une petite douche sans parapluie !

Ingrédients :

• 2 oignons

• 1 boîte de tomates entières pelées

• 1 pomme de terre

• sel

Eplucher et couper les oignons, les faire revenir dans un peu d'huile d'olive.

Eplucher la pomme de terre et la couper.

Couper les tomates et épépiner-les.

Rajouter la pomme de terre et les tomates et couvrir d'eau salée.

Laisser cuire une bonne demi heure.

Broyer.

Servir bien chaud et réchauffez-vous ! 

Bon appétit et bel été !