Un petit barbecue ? Quoi de mieux que ce petit tian de légumes pour accompagner vos grillades.

tian

 

Ingrédients pour 4 personnes : (quantités approximatives selon la taille des légumes et surtout du plat)

  • 2 courgettes
  • 3 tomates
  • 2 mozzarella
  • 2 oignons rouges
  • huile d'olive
  • sel et poivre

Nettoyer les légumes. Couper en rondelles assez fines les tomates, courgettes (non épluchées), oignons rouges et la mozzarella.

Préchauffer le four 210°C.

Passer au montage :

dans un plat à gratin, badigeonner le fond d'huile d'olive. Faire successivement une couche de courgette, une couche de tomate, une légère couche d'oignons, saler et poivrer généreusement puis finir par une couche de rondelles de mozzarella.

2 niveaux de ce montage suffisent.

Mettre au four 40 minutes.

NB : Ca rend énormément de jus de par la mozzarella et les tomates : enlever le surplus pour ceux qui ne sont pas fans au moment de servir ou bien mettre du riz non cuit dans le fond avant de commencer le montage, le riz boit le jus et cuit très bien, cela fera un accompagnement à ce super tian !

tian de légumes