Il fait froid dehors, rien de tel qu'une jardinière de légume spour se réchauffer, ça change de la soupe et on fait le plein de vitamines.

Ingrédients :

  • pommes de terre
  • carottes
  • petits pois (surgelés, ben oui ce n'est pas la saison)
  • 2 échalottes
  • beurre
  • sel

Eplucher les pommes de terre et les carottes. Emincer les échalottes et les faire revenir dans une cocotte avec un peu de beurre. Verser les carottes et les pommes de terre détaillées puis mettre les petits pois.

Couvrir à peine d'eau et saler.

A feu vif jusqu'à ébullition puis à feu doux ensuite une vingtaine de minutes.

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