14 décembre 2011

Sourire d'épices

Je viens de recevoir un joli petit colis de la part de mon tout nouveau partenaire : Site internet de vente d'épices au détail et de produits dérivés J'ai reçu 2 flacons en verre : l'un de cranberry (canneberge) et l'autre de graines de cumin Encore merci à Sourire d'Epices, je réfléchis à de nouvelles recettes pour mettre en avant leur cadeau.
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11 décembre 2011

Tagliatelles maison

On m'a pretté un laminoire pour tester son fonctionnement, je ne suis pas déçue de son utilisation finalement assez simple et ludique. Ingrédients (pour 2 personnes) : 300 g de farine de blé 3 oeufs entier   Dans un saladier ou directement sur le plan de travail, verser la farine et y faire un puits. Y rajouter un par un les oeufs, tout en continuant de mélanger le tout. Egrainer la pâte. Faire une boule avec la pâte égrainée (ne pas hésiter à rajouter un peu d'eau si besoin). Laisser reposer 1H au frais. ... [Lire la suite]
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08 décembre 2011

Tuiles aux amandes

un peu de croquant pour ces biscuits Ingrédients (pour une vingtaine de biscuits): 35 g de beurre 2 blancs d'oeuf 100 g de sucre 30 g de farine amandes effilées   Préchauffer le four à 170°C. Fouetter les blancs d'oeufs (sans les monter) avec le sucre. Rajouter le beurre préalablement fondu. Rajouter enfin la farine. Fouetter jusqu'à obention d'une pâte bien homogène et lisse. Sur une plaque de silicone ou du papier sulfurisé, déposer (à la poche à douille par exemple) des ronds de pâte pas trop... [Lire la suite]
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07 décembre 2011

Poire pochée à la vanille

Un petit dessert bien frais qui fini bien un repas Ingrédients (pour 3 personnes) : 3 belles poires Comice de préférence et bien mûres 1 gousse de vanille Bourbon Lord Vanilla 1 verre de vin blanc (ou plus pour ceux qui aiment) 150 g de sucre 800 mL d'eau   Peler les poires. Dans une grande casserole (suffisamment grande pour y plonger les poires entièrement recouvertes du sirop), verser le sucre, le vin blanc, la gousse de vanille fendue en 2 et l'eau. Faire chauffer jusqu'à ébullition. Une... [Lire la suite]
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27 novembre 2011

Feuilletés pomme/framboise

Je participe à la ronde Inter Blog Après tirage au sort des participants, je devais choisir une recette chez Jardins ouverts sur la vallée. Et Le blog de Ôdélices devait prendre une recette chez moi Voici la recette que j'ai suivie : INGRÉDIENTS POUR 6 FEUILLETÉS - 6 carrés de pâte feuilletée 10/10 - 250 gr de framboises, les miennes sont du jardin et au congélateur bien sûr ! - 1/2 pomme bien parfumée pelée et coupée en 12 fines tranches. - 2 C à soupe de sucre fin - 2 C à soupe de sucre granulé gros grains - 1 jaune... [Lire la suite]
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26 novembre 2011

Poulet à la moutarde express

Un plat assez rapide à réaliser avec ce qu'il faut en goût et en couleurs ! Merci Maggi pour cette idée ! Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 oignon 1 petit navet 2 carottes 2 escalopes de poulet fond de veau (200mL d'eau pour 2 bonnes cuil. à café de fond de veau) 1 bonne cuillère à café de moutarde (+ selon les goûts)   Eplucher et couper finement un oignon. Eplucher et couper en dés les carottes et le navet. Faire revenir l'oignon et pendant ce temps, couper les escalopes en petits morceaux. ... [Lire la suite]
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25 novembre 2011

En direct !

Après plusieurs demandes, vous pouvez maintenant être au courant des publications sur mon blog. Pour cela, il suffit de vous inscrire à la newsletter (inscrivez votre adresse mail sur mon blog, en bas à droite, dans la catégorie Newsletter présente dans la colonne de droite)                           Dès qu'une publication sera faite, vous en serez directement informés par mail
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19 novembre 2011

A la Une

Ma recette du fondant à la pralinoise m'a valu beaucoup de compliments et un article ce week-end sur le site supermarmite : http://blog.super-marmite.com/2011/11/la-recette-du-week-end-fondant-pralinoise-delodie/ Allez visiter ce site 
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17 novembre 2011

Emincé de poulet au Tartare

une recette proposée par une copine de Facebook Astrid, je la remercie de cette suggestion car je n'ai pas été déçue du résultat et surtout du goût. Facile et rapide à réaliser. Et n'oubliez pas de continuer à voter pour moi sur AFTouch cuisine !   Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 filets de poulets (ou escalopes) 1 oignon 200 mL de fond de veau (2 cuillères à café dans 200mL d'eau bouillante) 1 cuillère à soupe de Tartare aïl et fines herbes   Eplucher et émincer l'oignon finement. Le faire... [Lire la suite]
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15 novembre 2011

classement AFTouch

Continuez à voter pour mon blog chaque jour sur AFTouch cuisine Merci !
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