18 janvier 2012

Makis au thon et concombre

Des sushis ou plutôt des makis pour l'apéro ou pour l'entrée c'est tellement délicieux et équilibré. C'est justement ce qu'il faut après les fêtes. Ingrédients pour 2 rouleaux de sushis : 200g de riz à sushis 200 mL d'eau 25 cL de vinaigre de riz 1 càs de sucre en poudre 1/2 càc de sel concombre une boîte de thon au naturel mayonnaise feuilles de nori Préparer tout d'abord le riz à sushis : Commencer par nettoyer le riz à l'eau froide jusqu'à ce que l'eau soit claire. Egoutter le... [Lire la suite]
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13 avril 2011

Tartare d'avocat et pamplemousse

une petite recette dégotée sur internet et que j'ai voulu publiée pour sa fraîcheur et son originalité   Ingrédients (pour 2 personnes) : un avocat un pamplemousse 1/4 concombre 1/2 boîte de crevettes oeufs de saumon coriandre fraîche sel, poivre jus de citron huile d'olive   Couper l'avocat, l'éplucher et le couper en petite dés, le conserver avec du jus de citron pour qu'il ne noicisse pas. Récupérer la chair du pamplemousse (peler à vif) et couper les quartiers récupérés... [Lire la suite]
Posté par ptitedidi à 19:10 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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