01 avril 2012

Cupcakes choco-framboise et Philadelphia Milka

Il fait beau, le Printemps est arrivé, j'ai comme une envie de faire des Cupcakes pour partir en pique-nique. Pour varier mes recettes, j'étais tentée d'y rajouter des fruits. Le chocolat et la framboises se marient très bien. J'ai voulu testé le nouveau Philadelphia au Milka et m'en suis servie pour la déco, afin de changer de la fameuse crème au beurre (yen a déjà assez dans le gâteau !). Ingrédients (pour une douzaine de cupcakes) : 200 g de chocolat noir 125 g de beurre 150 g de sucre 3 oeufs 120 g... [Lire la suite]
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28 août 2011

Cupcakes chocolat-vanille

  ça faisait un moment que je n'avais pas fait de cupcakes, ça me manquait, alors voici une nouvelle recette : vanille/chocolat. Ingrédients : (pour une douzaine de gâteaux au chocolat) 170 g de chocolat noir pâtissier  3 oeufs 80 g de farine 120 g de beurre 160 g de sucre Le glaçage à la vanille : 400 g de sucre glace 100g de beurre une gousse de vanille du lait       Préchauffer le four à fond. Faire fondre le beurre pour les gâteaux. Mélanger le sucre et... [Lire la suite]
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10 mai 2011

Cupcakes à la myrtille

recette de base très simple à réaliser, et toujours aussi sympa à customiser ! Ingrédients : 75 g de myrtilles (surgelées ou non) 120 g de beurre 90 g de sucre 2 gros à 3 petits oeufs selon leur taille 50 mL de lait 140 g de farine à gâteau 1 pincée de sel 1/2 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé ou une goutte de vanille liquide glacage au beurre coloré    Préchauffer le four à 180°C. Commencer par mélanger le sucre et le beurre énergiquement jusqu'à... [Lire la suite]
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23 avril 2011

Cupcakes de Pâques

          L'idée trottait dans ma tête depuis quelques temps, apparemment le résultat est là car on m'a tout de suite répondu que mes gâteaux ressemblaient à des petits nids de merle ! Ingrédients (pour une quinzaine de cupcakes) : 180 g de sucre 200 g de beurre 260 g de farine 1 cuillère à café de levure 4 oeufs 1 cuillère à café de vanille liquide (pour des cupcakes au chocolat : 1 cuillère à soupe de cacao non sucré)   Faire préchauffer le four à 180°C.... [Lire la suite]
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28 février 2011

Cupcakes salés jambon-olives et cornichons

cupcakes très sympas à l'apéro ou en pique-nique  Ingrédients pour une dizaine de cupcakes : 80 g d'olives vertes dénoyautées 3 oeufs 5 cL d'huile d'olive 1 càs de moutarde Savora 1 càs de crème fraîche 150 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 5 cL de vin blanc sec 100 g de dés de jambon blanc 50 g de comté râpé sel, poivre   Glaçage : 80 g de cornichons 150 g de fromage à tartiner "ail et fines herbes" 150 g de fromage frais à tartiner 2 càs de... [Lire la suite]
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07 février 2011

Cupcakes au chocolat

Une recette venant directement de mon dernier voyage à Londres Ingrédients (pour une douzaine de cupcakes) : 115g de beurre à température ambiante 115g de sucre 2 oeufs 115g de farine avec poudre levante 1,5 cuillère à soupe de poudre de cacao Pour décorer : 115g de beurre à température ambiante 450g de sucre glace tamisé 2 cuillères à soupe de lait entier du colorant alimentaire ou du cacao en poudre selon ses goûts des petits bonbons, marshmallows, vermicelles, décorations... [Lire la suite]
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