endives

une petite salade bien fraîche qui peut se servir en entrée comme après un plat en remplacement du traditionnel salade-fromages Ingrédients :    liste qualitative, à ajuster selon ses goûts endives poires Roquefort noix vinaigrette : vinaigre Balsamique, huile d'olive (moutarde) sel, poivre, épices...   Laver, essorer et couper les endives, les mettre dans un saladier. Laver les poires et les couper en cube ou en lamelles. Les rajouter dans le saladier. Casser grossièrement des noix et... [Lire la suite]