04 mars 2014

Quiche aux poireaux

Il me reste des poireaux dans le jardin, chouette une petite quiche ! Ingrédients : 6 blancs de poireaux (garder un peu de vert) 2 oeufs entiers + 2 jaunes 250 mL de lait 300 mL de crème liquide une pâte brisée beurre sel, poivre, muscade   Préchauffer le four à 180°C. Laver les poireaux et les détailler en rondelles, puis les cuire à l'étuvée avec une noisette de beurre à feu doux et à couvert. Foncer la pâte brisée (étaler la pâte) puis recouvrir des poireaux cuits. Mélanger les oeufs,... [Lire la suite]
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21 octobre 2012

Quiche poireau-saumon

Quel délice cette quiche ! J'en ai passé du temps à la faire mais vraiment pas déçue du résultat. La pâte est aussi faite maison, c'est tellement meilleur que l'industriel...   Ingrédients : une pâte brisée (faite maison de préférence : vous pouvez retrouver la recette sur le blog) 2 blancs de poireaux 4 tranches de saumon fumé 250mL de lait 300 mL de crème fraîche liquide 2 oeufs entiers + 2 jaunes sel, poivre Foncer votre moule à tarte (étaler la pâte quoi !), piquer le fond avec une... [Lire la suite]
Posté par ptitedidi à 14:42 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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