25 septembre 2013

Bouillabaisse de cabillaud

Génial ! pour une fois, j'avais tout ce qu'il fallait à la maison et certains des ingrédients directement cueillis dans le jardin, recette trouvée chez QOOQ (j'ai eu la chance de pouvoir tester pendant 2mois le site de recettes en ligne)   Ingrédients (pour3-4 personnes) : 450 g de cabillaud 375 mL d'eau 225 mL de vin blanc sec 3 pommes de terre 2 bonnes tomates 1 poireau 1/2 2 bons oignons 1 gousse 1/2 d'ail 1 bouquet garni 1 g de safran (ou du Spigol) sel, poivre, basilic... [Lire la suite]
Posté par ptitedidi à 20:30 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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05 avril 2011

Pommes de terre au saumon fumé

Ingrédients : pomme de terre saumon fumé crème fraîche aneth jus de citron sel, poivre   Laver les pommes de terre, les cuire non pelées dans de l'eau salée jusqu'à ce que la pointe d'un couteau s'y enfonce et ressorte sans effort. Mélanger la crème fraîche, le jus de citron, le sel et le poivre et l'aneth ciselée. Egoutter les pommes de terre, les couper en deux. Creuser légèrement les pommes de terre, y déposer un peu de crème. Par-dessus, mettre des lanières de saumon fumé et encore une... [Lire la suite]
Posté par ptitedidi à 21:39 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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