13 août 2012

Gratin de courgettes façon tian

c'est la pleine saison des courgettes, il y a mille façons de cuisiner la courgette, ce soir c'est en gratin, présenté comme un tian, c'est joli pour les yeux !   Ingrédients (pour 4 personnes): 2 courgettes 1 oignon rouge (optionnel) lardons (optionnel) 4 oeufs 20 cL de crème fraîche 10 cL de lait sel, poivre, muscade fromage râpé   Préchauffer le four. Laver les courgettes, couper les extrémités et couper-les en fines tranches (à l'aide d'une mandoline c'est encore mieux, plus... [Lire la suite]
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28 juillet 2012

Tian de légumes du soleil

Un petit barbecue ? Quoi de mieux que ce petit tian de légumes pour accompagner vos grillades.   Ingrédients pour 4 personnes : (quantités approximatives selon la taille des légumes et surtout du plat) 2 courgettes 3 tomates 2 mozzarella 2 oignons rouges huile d'olive sel et poivre Nettoyer les légumes. Couper en rondelles assez fines les tomates, courgettes (non épluchées), oignons rouges et la mozzarella. Préchauffer le four 210°C. Passer au montage : dans un plat à gratin, badigeonner le... [Lire la suite]
Posté par ptitedidi à 23:08 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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