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Administration

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30 décembre 2011

Macarons à la pâte de speculoos

Après avoir réussi de superbes coques à macarons, j'ai choisi ma garniture : de la pâte de speculoos faite maison ! J'ai piqué la recette ici ! Une recette facile à réaliser et vraiment excellente, je n'en avais jamais mangé avant donc je ne peux pas...

Posté par ptitedidi à 09:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons

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29 décembre 2011

Mendiants aux canneberges

J'ai voulu mettre en valeur les canneberges offertes par mon partenaire Sourire d'Epices en les incorporant juste à du chocolat blanc, ils ont été déposés sur la table de réveillon en cadeaux à grignoter dans une boule transparente, tout comme mes macarons...

Posté par ptitedidi à 12:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat blanc

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27 décembre 2011

chantilly de foie gras en amuse-bouche

un petit amuse-bouche très frais, bien apprécié au réveillon, qui se fait au siphon Servi avec du pain d'épices fait maison Ingrédients : une brique de crème fraîche liquide une fine tranche de foie gras cuit Chauffer à feu doux la crème et y faire fondre...

Posté par ptitedidi à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, siphon

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25 décembre 2011

Joyeux Noël !

Je vous souhaite à toutes et à tous un Joyeux Noël ! J'espère que vous avez été gâtés et que vous avez bien mangé Mon blog vient de franchir la barre des 4000 visites, j'en profite pour dire merci à tous mes visiteurs, qui viennent de partout dans le...

Posté par ptitedidi à 18:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

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23 décembre 2011

Coques de macarons

Macarons à la pâte de spéculos Ca y est ! J'ai enfin réussi mes macarons comme il faut, et pour celà je me suis inspirée de la recette en vidéo de Florence, grande gagnante du Dîner presque parfait 2008 et blogueuse de Flo et Mimolette La base est une...

Posté par ptitedidi à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: macarons

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16 décembre 2011

Parmentier de poisson aux deux légumes

Voilà une ptite recette trouvée dans le magazine Vie Pratique Gourmand, où comment faire manger du poisson aux enfants : Ingrédients (pour 2 personnes) : 2 pommes de terre (Bintje par exemple) 1 carotte 2 filets de poisson lait beurre persil ciselé huile...

Posté par ptitedidi à 19:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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14 décembre 2011

Sourire d'épices

Je viens de recevoir un joli petit colis de la part de mon tout nouveau partenaire : Site internet de vente d'épices au détail et de produits dérivés J'ai reçu 2 flacons en verre : l'un de cranberry (canneberge) et l'autre de graines de cumin Encore merci...

Posté par ptitedidi à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sourire d'épices

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11 décembre 2011

Tagliatelles maison

On m'a pretté un laminoire pour tester son fonctionnement, je ne suis pas déçue de son utilisation finalement assez simple et ludique. Ingrédients (pour 2 personnes) : 300 g de farine de blé 3 oeufs entier Dans un saladier ou directement sur le plan de...

Posté par ptitedidi à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes

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8 décembre 2011

Tuiles aux amandes

un peu de croquant pour ces biscuits Ingrédients (pour une vingtaine de biscuits): 35 g de beurre 2 blancs d'oeuf 100 g de sucre 30 g de farine amandes effilées Préchauffer le four à 170°C. Fouetter les blancs d'oeufs (sans les monter) avec le sucre....

Posté par ptitedidi à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tuiles, biscuits

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7 décembre 2011

Poire pochée à la vanille

Un petit dessert bien frais qui fini bien un repas Ingrédients (pour 3 personnes) : 3 belles poires Comice de préférence et bien mûres 1 gousse de vanille Bourbon Lord Vanilla 1 verre de vin blanc (ou plus pour ceux qui aiment) 150 g de sucre 800 mL d'eau...

Posté par ptitedidi à 11:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poire

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