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Administration

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27 janvier 2012

Brochette de poulet et purée de carottes au cumin

Des brochettes de poulet au pruneaux façon yakitori revenus dans du soja et cumin de mon partenaire Sourire d'Epices Un petit plat haut en goût, de cumin ;-) Ingrédients (estimés pour une personne) : Une escalope de poulet Quelques pruneaux dénoyautés...

Posté par ptitedidi à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, cumin, yakitori

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18 janvier 2012

Makis au thon et concombre

Des sushis ou plutôt des makis pour l'apéro ou pour l'entrée c'est tellement délicieux et équilibré. C'est justement ce qu'il faut après les fêtes. Ingrédients pour 2 rouleaux de sushis : 200g de riz à sushis 200 mL d'eau 25 cL de vinaigre de riz 1 càs...

Posté par ptitedidi à 21:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: concombre, makis, sushis, thon

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18 janvier 2012

Smoothie vitaminé

C'est l'hiver, après quelques jours de froid, rien de tel qu'une potion magique pour lutter contre les microbes Ingrédients (pour un verre) : 1/2 banane 2 kiwis 1/2 clémentine 1 fruit de la passion (si vous en trouvez) 1 cuillère à soupe de miel Eplucher...

Posté par ptitedidi à 16:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: smoothie, banane, clémentine, kiwi

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5 janvier 2012

Trilogie des desserts

Voici mon assiette des desserts du réveillon de Noël: un macaron une mini crème brûlée un carré de dacquoise entremet chocolat-praliné avec sa crème anglaise : Macaron à la pâte de speculoos (recette publiée précédemment) Crème brûlée à la vanille Bourbon...

Posté par ptitedidi à 19:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, pralinoise, crème anglaise, crème brûlée, desserts

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4 janvier 2012

cocktail coucher de soleil frappé

C'est l'hiver, les fêtes sont passées alors un peu de sobriété avec du soleil dans nos verres Pour un verre : 12 cL de jus d'orange 12 cL de jus d'ananas jus d'1/2 citron sirop de grenadine Verser tous les ingrédients dans un shaker à cocktail, y rajouter...

Posté par ptitedidi à 19:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cocktail

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3 janvier 2012

Petites verrines de mousse de saumon

Une pure création pour le réveillon du nouvel an. Vraiment délicieuse en bouche, très aérienne et savoureuse avec un peu d'aneth et d'oeufs de lump pour la déco. Ingrédients (pour 8 petite verrines) : une briquette de crème fraîche bien froide deux tranches...

Posté par ptitedidi à 19:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, mousse

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1 janvier 2012

Tour 34 d'Un tour en cuisine

Je participe au tour 34 proposé par Un tour en cuisine. On s'inscrit, une fois la liste d'inscrits complétée (20 participants), un tirage au sort est effectué, chaque participant se voit alors proposer l'adresse d'un blog d'un autre participant où l'on...

Posté par ptitedidi à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: compote

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1 janvier 2012

Bonne année !!!

Je vous souhaite à toutes et à tous une bonne et heureuse année 2012 qu'elle vous apporte plein de belles choses, de bons moments en famille et entre amis ainsi qu'en cuisine bien sûr ! Happy new Year ! Feliz año nuevo ! Bloavezh mad ! gutes neues Jahr...

Posté par ptitedidi à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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