Articles populaires – Très bon tout ça !

12 juillet 2012

Soupe tomates-oignons

On est en été ? Ah je ne savais pas, comme une erreur de météo : de la pluie, des températures dignes d'octobre. Et non, ce n'est pas un gaspacho que je vous propose mais bel et bien une soupe pour se réchauffer après une petite douche sans parapluie...

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Tags: tomate, oignon, soupe

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28 août 2011

Cupcakes chocolat-vanille

ça faisait un moment que je n'avais pas fait de cupcakes, ça me manquait, alors voici une nouvelle recette : vanille/chocolat. Ingrédients : (pour une douzaine de gâteaux au chocolat) 170 g de chocolat noir pâtissier 3 oeufs 80 g de farine 120 g de beurre...

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Tags: chocolat, vanille, cupcake

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10 août 2013

Idée d'accompagnement pour le barbecue

Exit les bonnes vieilles chips, profitons de ce que nous proposent les potagers pour accompagner nos grillades. Voici donc une base d'accompagnement à agrémenter selon vos idées, goûts et souhaits. Ingrédients : (pour une personne) courgette (1 petite...

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Tags: accompagnement, courgettes

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20 juillet 2014

Muffins à la rhubarbe, façon crumble

Moelleux à souhait et croustillants dessus ;-) Le tout avec de la rhubarbe de mon jardin, première récolte, pas très riche mais de très bon goût (en attendant sagement les tomates, courgettes et concombres). Ingrédients : pâte à crumble : 60 g de farine...

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Tags: muffin, rhubarbe

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3 juin 2013

oeuf cocotte aux lentilles

Une petite création très savoureuse Ingrédients : 1/2 verre de lentilles vertes/personne 2 oeufs/personne crème fraîche sel, poivre Faire cuire les lentilles à la vapeur : 10 à 15 minutes. Une fois les lentilles cuites, les disposer dans le fond de la...

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Tags: oeufs, lentilles

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11 septembre 2013

glace vanille maison

Depuis le temps que je voulais essayer, j'ai enfin investi dans une petite sorbetière pas trop chère, histoire de tester les glaces maison, j'ai donc tenter la vanille, mon parfum préféré. Ingrédients : 400 mL de lait 150 g de sucre en poudre 10 cL de...

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Tags: vanille, glace

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20 mai 2013

Rillettes de saumon

recette trouvée dans le dernier numéro du magazine Gourmand, on s'est régalé, je vous la recommande car elle est facile à faire. Ingrédients : (pour 6 personnes) 500 g de saumon frais 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse 1 citron sel et poivre ciboulette...

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Tags: saumon, rillettes

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5 novembre 2011

Fondant black and white

Après le fondant pralinoise, je refais la même recette mais cette fois je remplace la base par du chocolat noir comme une recette classique. Pour casser l'amertume : un coeur au chocolat blanc, le test est encore une fois réussi. Ingrédients (pour 4 personnes):...

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Tags: chocolat, fondant

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3 novembre 2011

Fondant pralinoise

Les fondants au chocolat c'est tellement bon. Facilement réalisables et très rapides à faire ! Cette fois-ci, j'ai testé le fondant à la pralinoise histoire de comparer, le résultat le voilà : Ingrédients (pour 2 personnes) : 100g de pralinoise 50 g de...

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Tags: fondant, pralinoise

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9 septembre 2012

Haricots verts à la tomate

Mon jardin regorge de bonnes choses, les récoltes sont enfin fructueuses : de bons haricots verts, des tomates, salades, radis... On s'est donné à coeur joie niveau grillade, quoi de mieux que de les accompagner de haricots. N'étant pas fan des haricots...

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Tags: haricot, haricot vert

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21 octobre 2012

Quiche poireau-saumon

Quel délice cette quiche ! J'en ai passé du temps à la faire mais vraiment pas déçue du résultat. La pâte est aussi faite maison, c'est tellement meilleur que l'industriel... Ingrédients : une pâte brisée (faite maison de préférence : vous pouvez retrouver...

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Tags: saumon, poireau

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8 février 2012

Velouté de butternut et ses chips de jambon de Bayonne

Première fois que je la travaille mais déjà consommée, la butternut, courge en forme de grosse poire avec un goût tout doux. En plus, je viens de recevoir 2 superbes couteaux de mon nouveau partenaire http://www.edenwebshops.fr/ la butternut n'a pas pu...

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Tags: butternut, velouté

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23 avril 2011

Cupcakes de Pâques

L'idée trottait dans ma tête depuis quelques temps, apparemment le résultat est là car on m'a tout de suite répondu que mes gâteaux ressemblaient à des petits nids de merle ! Ingrédients (pour une quinzaine de cupcakes) : 180 g de sucre 200 g de beurre...

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Tags: chocolat, cupcake

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3 janvier 2012

Petites verrines de mousse de saumon

Une pure création pour le réveillon du nouvel an. Vraiment délicieuse en bouche, très aérienne et savoureuse avec un peu d'aneth et d'oeufs de lump pour la déco. Ingrédients (pour 8 petite verrines) : une briquette de crème fraîche bien froide deux tranches...

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Tags: saumon, mousse

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27 décembre 2011

chantilly de foie gras en amuse-bouche

un petit amuse-bouche très frais, bien apprécié au réveillon, qui se fait au siphon Servi avec du pain d'épices fait maison Ingrédients : une brique de crème fraîche liquide une fine tranche de foie gras cuit Chauffer à feu doux la crème et y faire fondre...

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Tags: foie gras, siphon

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13 août 2011

Ptite entrée toute fraîche

Bonjour, je déserte un peu mon blog pour profiter au mieux de mes vacances : délaissant les fourneaux pour mieux profiter des plats locaux. En attendant de m'y remettre à mon retour, voici une recette toute simple d'entrée rafraîchissante : Ingrédients...

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Tags: pamplemousse, crevette

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27 novembre 2011

Feuilletés pomme/framboise

Je participe à la ronde Inter Blog Après tirage au sort des participants, je devais choisir une recette chez Jardins ouverts sur la vallée . Et Le blog de Ôdélices devait prendre une recette chez moi Voici la recette que j'ai suivie : INGRÉDIENTS POUR...

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Tags: framboise, pomme

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5 avril 2011

Pommes de terre au saumon fumé

Ingrédients : pomme de terre saumon fumé crème fraîche aneth jus de citron sel, poivre Laver les pommes de terre, les cuire non pelées dans de l'eau salée jusqu'à ce que la pointe d'un couteau s'y enfonce et ressorte sans effort. Mélanger la crème fraîche,...

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Tags: saumon, pomme de terre

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26 avril 2012

Bouchées saumonées

J'ai voulu testé un nouveau Philadelphia : Philadelphia Saumon fumé et Aneth. Ingrédients (pour 4 convives) : 2 pavés de saumon Philadelphia saumon fumé et aneth pistaches décortiquées non salées Cuire à sec (sans matière grasse), au four les pavés de...

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Tags: saumon, Philadelphia

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15 février 2012

Parmentier de canard

Petit plat fait hier soir pour mon Valentin. Pas énormément de temps devant moi après une journée de travail mais je voulais lui faire plaisir avec un petit repas à la maison. Ingrédients (pour 2 personnes) : 3 à 4 pommes de terre (selon la taille) 1...

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Tags: canard, parmentier

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4 mars 2014

Quiche aux poireaux

Il me reste des poireaux dans le jardin, chouette une petite quiche ! Ingrédients : 6 blancs de poireaux (garder un peu de vert) 2 oeufs entiers + 2 jaunes 250 mL de lait 300 mL de crème liquide une pâte brisée beurre sel, poivre, muscade Préchauffer...

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Tags: quiche, poireau

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20 octobre 2013

Financiers aux M&m's

j'ai déjà posté une recette de financiers classiques mais je vois de plus en plus de financiers agrémentés de fruits, chocolats, bonbons... alors j'ai voulu testé avec des bonbons que j'aime bein : les M&m's et le résultat est juste excellent ! Ingrédients...

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Tags: financiers, Mm's

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13 mai 2013

Pan tomate

j'ai déjà posté ce même genre de recette sous le nom de pa amb oli, mais j'ai revu la recette après avoir eu l'occasion de goûter plusieurs versions en vacances Ingrédients : tranches de pain aïl tomate basilic huile d'olive jambon Serrano Tout d'abord,...

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Tags: serrano, tapas

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16 avril 2013

Spécial Barbecue : les bananes au chocolat !

je désesperais mais je l'ai enfin aperçu, qui ? le soleil ! J'en ai profité pour sortir le barbecue et faire des grillades, c'est bon je n'ai pas perdu la main ;-) et tant qu'à faire un menu barbec, on a tenté le dessert et notre traditionnelle banane...

Posté par ptitedidi à 20:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: banane, barbecue

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27 juin 2012

Yaourts aux Magnificat de Lutti

Vous connaissez les bonbons au caramel Magnificat de chez Lutti ? Un goût de caramel très doux. Lutti m'avait offert un large choix de ses bonbons (à mon grand bonheur !) Une recette à essayer, un goût en bouche vraiment agréable et aussi douce que le...

Posté par ptitedidi à 22:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt, magnificat

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