Articles populaires – Très bon tout ça !

22 octobre 2012

Pâte brisée

je sais, certains me diront :"franchement c'est beaucoup plus rapide de dérouler ma pâte toute prête, achetée au supermarché !", certes mais ça n'a rien à voir !! Les cuisiniers en herbe comprendront ;-) Un peu plus de temps pour réaliser entièrement...

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Tags: pâte brisée

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18 février 2011

Panna cotta Framboise Passion

Ingrédients : Pour 4 grosses verrines ou 6 moyennes 4 feuilles de gélatine 60 cL de crème liquide 75 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille coulis de framboises ou framboises fraîches 2 fruits de la passion Placer les feuilles de gélatine dans un bol...

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Tags: panna cotta

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7 mars 2011

Boles de Picolat

une recette venant directement du sud et plus particulièrement du pays catalan, un vrai régal en hiver ! Ingrédients : pour 4 personnes 400 g de boeuf haché 300 g de porc haché 2oeufs 2 gousses d'ail 1 oignon 100 g de lardons une petite boîte de concentré...

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Tags: cuisine du Sud

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4 janvier 2012

cocktail coucher de soleil frappé

C'est l'hiver, les fêtes sont passées alors un peu de sobriété avec du soleil dans nos verres Pour un verre : 12 cL de jus d'orange 12 cL de jus d'ananas jus d'1/2 citron sirop de grenadine Verser tous les ingrédients dans un shaker à cocktail, y rajouter...

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Tags: cocktail

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14 décembre 2011

Sourire d'épices

Je viens de recevoir un joli petit colis de la part de mon tout nouveau partenaire : Site internet de vente d'épices au détail et de produits dérivés J'ai reçu 2 flacons en verre : l'un de cranberry (canneberge) et l'autre de graines de cumin Encore merci...

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Tags: Sourire d'épices

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7 septembre 2011

Cookies

des petits cookies bien moelleux avec ce qu'il faut de croquant ! Ingrédients : (une petite douzaine de biscuits) 80 g de beurre 60 g de sucre 1 oeuf 1 cuillère à café d'extrait de vanille 150 g de farine 1 cuillère à café de levure 60 g de pépites de...

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Tags: biscuits

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1 janvier 2012

Tour 34 d'Un tour en cuisine

Je participe au tour 34 proposé par Un tour en cuisine. On s'inscrit, une fois la liste d'inscrits complétée (20 participants), un tirage au sort est effectué, chaque participant se voit alors proposer l'adresse d'un blog d'un autre participant où l'on...

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Tags: compote

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23 décembre 2011

Coques de macarons

Macarons à la pâte de spéculos Ca y est ! J'ai enfin réussi mes macarons comme il faut, et pour celà je me suis inspirée de la recette en vidéo de Florence, grande gagnante du Dîner presque parfait 2008 et blogueuse de Flo et Mimolette La base est une...

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Tags: macarons

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7 décembre 2011

Poire pochée à la vanille

Un petit dessert bien frais qui fini bien un repas Ingrédients (pour 3 personnes) : 3 belles poires Comice de préférence et bien mûres 1 gousse de vanille Bourbon Lord Vanilla 1 verre de vin blanc (ou plus pour ceux qui aiment) 150 g de sucre 800 mL d'eau...

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Tags: poire

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26 novembre 2011

Poulet à la moutarde express

Un plat assez rapide à réaliser avec ce qu'il faut en goût et en couleurs ! Merci Maggi pour cette idée ! Ingrédients (pour 2 personnes) : 1 oignon 1 petit navet 2 carottes 2 escalopes de poulet fond de veau (200mL d'eau pour 2 bonnes cuil. à café de...

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Tags: poulet

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14 septembre 2011

Crèmes brûlées

Ingrédients (pour 4 petits ramequins) : 75g de sucre 4 jaunes d'oeuf 1 gousse de vanille 20 cL de crème liquide 15 cL de lait Préchauffer le four à 100°C. Mélanger les jaunes d'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Inciser la gousse de...

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Tags: vanille

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29 juin 2011

Smoothie 4 fruits

Rien de tel qu'un petit smoothie bien frais après une belle journée ensoleillée Ingrédients (pour 2 bons verres) : 1 banane 1 nectarine 20 cL de jus de pommes 20 cL de jus de raisins Eplucher la nectarine, couper la banane et mixer les avec les 2 jus...

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Tags: smoothie

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15 juin 2011

Lasagnes provençales

ça change des lasagnes bolo ! Ingrédients : à titre qualitatif : courgette lardons sauce tomate provençale plaques de lasagne sauce béchamel faite maison bien sûr ! (beurre, farine, lait) épices : sel, poivre, basilic... Eplucher grossièrement la ou les...

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Tags: lasagnes

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4 juillet 2011

Pa amb oli

une recette typiquement du sud de pain frotté à l'ail. Même si je ne suis pas du tout fan de l'ail, cette recette m'a beaucoup plu lors de mes dernières vacances dans les Pyrénées Orientales, j'ai donc essayé à ma façon de reproduire la recette Ingrédients...

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Tags: cuisine du Sud

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10 mai 2011

Cupcakes à la myrtille

recette de base très simple à réaliser, et toujours aussi sympa à customiser ! Ingrédients : 75 g de myrtilles (surgelées ou non) 120 g de beurre 90 g de sucre 2 gros à 3 petits oeufs selon leur taille 50 mL de lait 140 g de farine à gâteau 1 pincée de...

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Tags: cupcake

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22 février 2011

Filet mignon au muscat

Ingrédients : un filet mignon un oignon un verre de muscat une grappe de raisin de muscat crème fraîche beurre sel, poivre Couper le filet mignon en médaillons d'un centimètre d'épaisseur. Les faire revenir dans du beurre avec l'oignon coupé en lamelles....

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Tags: filet mignon

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28 février 2011

Cupcakes salés jambon-olives et cornichons

cupcakes très sympas à l'apéro ou en pique-nique Ingrédients pour une dizaine de cupcakes : 80 g d'olives vertes dénoyautées 3 oeufs 5 cL d'huile d'olive 1 càs de moutarde Savora 1 càs de crème fraîche 150 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 5 cL...

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Tags: cupcake

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18 mars 2011

Croque monsieur saumon

vite fait bien fait et tellement plus original que notre bon vieu croque monsieur au jambon ! Ingrédients : pain de mie crème fraîche saumon fumé beurre gruyère rapé Tartiner une tranche de pain de mie de crème fraîche et poser dessus du saumon fumé....

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Tags: saumon

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28 avril 2011

Flan carotte-courgette

un bon accompagnement d'une viande ou même d'une petite salade Ingrédients (pour 2 à 3 personnes) : 1 courgette moyenne 1 grosse carotte (ou 2 moyennes) 2 oeufs 25 cL de crème fraîche liquide un cube de bouillon sel, poivre Préchauffer le four à 160°C....

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Tags: courgette

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3 mai 2011

pizza tomate serrano

une super pizza, réalisée grâce à une recette d'une blogueuse passionnée de cuisine : jeveuxlarecette.fr Ingrédients : Pour la pâte (pour ma part, faite dans ma machine à pain) : une cuillère à café de sel 150 mL d'eau 2 cuillères à soupe d'huile d'olive...

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Tags: pizza

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24 février 2011

Salade d'endives poire-roquefort

une petite salade bien fraîche qui peut se servir en entrée comme après un plat en remplacement du traditionnel salade-fromages Ingrédients : liste qualitative, à ajuster selon ses goûts endives poires Roquefort noix vinaigrette : vinaigre Balsamique,...

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Tags: endives

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13 février 2011

Crèmes express à la vanille

une recette très simple et pratique quand il n'y a plus de yaourts dans le frigo ! Ingrédients : 1/2 litre de lait + un peu de lait pour délayer 1 oeuf un sachet de sucre vanillé 100 g de sucre 2 cuillères à soupe de Maïzena Délayer la Maïzena et l'œuf...

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Tags: vanille

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21 février 2013

cocotte de clafoutis petits pois, jambon, Boursin

petite recette sympathique trouvée dans un livre de recettes, j'avais envie de la partager ! Ingrédients (pour 4 cocottes) : 3 tranches de jambon blanc (des allumettes c'est encore mieux) 200 g de petits pois 70 g de Boursin 15 cL de crème fraîche 20...

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Tags: cocotte

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17 novembre 2011

Emincé de poulet au Tartare

une recette proposée par une copine de Facebook Astrid, je la remercie de cette suggestion car je n'ai pas été déçue du résultat et surtout du goût. Facile et rapide à réaliser. Et n'oubliez pas de continuer à voter pour moi sur AFTouch cuisine ! Ingrédients...

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Tags: poulet

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12 mars 2012

Yaourts aux Kit Kat

Petit essai concluant, une nouvelle tournée de yaourts avec un goût différent, c'est ça l'avantage de faire soi-même ses yaourts, on peut choisir le parfum et laisser libre cours à ses envies ;-) Un sachet de mini Kit Kat sous la main, j'ai tenté le mélange....

Posté par ptitedidi à 18:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourt

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