Très bon tout ça !

25 novembre 2013

Apéro entre amis

pas d'idées de menu pour vos invités ? pourquoi pas un apéritif dinatoire ! Proposition de plusieurs bouchées : Verrine fraîche de betterave : Ingrédients : betteraves rouges cuites (environ une par verrine) fromage frais ail et fines herbes (environ...

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Tags: tomate, verrine, crevette, mozzarella, betterave rouge, bouchée

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16 août 2013

Le Portonic

Un cocktail goûté et découvert pendant les vacances, très rafraîchissant. Ingrédients (pour une personne) : Porto blanc Eau gazeuse ou mieux du Schweppes tonic glaçons (2 voire 3) 2 feuilles de menthe une rondelle de citron Dans un grand verre, mettre...

Posté par ptitedidi à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cocktail

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20 mai 2013

Rillettes de saumon

recette trouvée dans le dernier numéro du magazine Gourmand, on s'est régalé, je vous la recommande car elle est facile à faire. Ingrédients : (pour 6 personnes) 500 g de saumon frais 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse 1 citron sel et poivre ciboulette...

Posté par ptitedidi à 20:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, rillettes

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20 janvier 2013

jus d'oranges pressées amélioré

Petite boisson pour un brunch ou pour contrer l'hiver qui est arrivé tardivement mais durement. Ingrédients : oranges à jus jus de pomme miel liquide Presser les oranges. Dans un verre, mélanger 1/3 de jus de pomme avec 2/3 de jus d'oranges pressées,...

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Tags: orange

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26 avril 2012

Bouchées saumonées

J'ai voulu testé un nouveau Philadelphia : Philadelphia Saumon fumé et Aneth. Ingrédients (pour 4 convives) : 2 pavés de saumon Philadelphia saumon fumé et aneth pistaches décortiquées non salées Cuire à sec (sans matière grasse), au four les pavés de...

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Tags: saumon, Philadelphia

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18 janvier 2012

Smoothie vitaminé

C'est l'hiver, après quelques jours de froid, rien de tel qu'une potion magique pour lutter contre les microbes Ingrédients (pour un verre) : 1/2 banane 2 kiwis 1/2 clémentine 1 fruit de la passion (si vous en trouvez) 1 cuillère à soupe de miel Eplucher...

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Tags: smoothie, banane, clémentine, kiwi

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4 janvier 2012

cocktail coucher de soleil frappé

C'est l'hiver, les fêtes sont passées alors un peu de sobriété avec du soleil dans nos verres Pour un verre : 12 cL de jus d'orange 12 cL de jus d'ananas jus d'1/2 citron sirop de grenadine Verser tous les ingrédients dans un shaker à cocktail, y rajouter...

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Tags: cocktail

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3 janvier 2012

Petites verrines de mousse de saumon

Une pure création pour le réveillon du nouvel an. Vraiment délicieuse en bouche, très aérienne et savoureuse avec un peu d'aneth et d'oeufs de lump pour la déco. Ingrédients (pour 8 petite verrines) : une briquette de crème fraîche bien froide deux tranches...

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Tags: saumon, mousse

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27 décembre 2011

chantilly de foie gras en amuse-bouche

un petit amuse-bouche très frais, bien apprécié au réveillon, qui se fait au siphon Servi avec du pain d'épices fait maison Ingrédients : une brique de crème fraîche liquide une fine tranche de foie gras cuit Chauffer à feu doux la crème et y faire fondre...

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Tags: foie gras, siphon

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15 septembre 2011

Tomates-mozza à l'apéro

Les "tomates mozzarella" revisitées Ingrédients : tomates cerise mozzarella en bille huile d'olive sel, poivre Piquer une bille de mozzarella et une tomate cerise, assaisonner et ajouter un filet d'huile d'olive Rajouter bien sûr du basilic pour couronner...

Posté par ptitedidi à 20:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mozzarella

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