Très bon tout ça !

23 février 2011

Endives au saumon

Recette proposée par ma sœur, voilà son avis : Cette variante des endives au jambon, n'a rien à envier à la recette traditionnelle, je trouve que les endives sont relevées par le salé du saumon, du coup ça masque leur amertume. Ingrédients pour 2 personnes...

Posté par ptitedidi à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 février 2011

Filet mignon au muscat

Ingrédients : un filet mignon un oignon un verre de muscat une grappe de raisin de muscat crème fraîche beurre sel, poivre Couper le filet mignon en médaillons d'un centimètre d'épaisseur. Les faire revenir dans du beurre avec l'oignon coupé en lamelles....

Posté par ptitedidi à 09:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filet mignon

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18 février 2011

Panna cotta Framboise Passion

Ingrédients : Pour 4 grosses verrines ou 6 moyennes 4 feuilles de gélatine 60 cL de crème liquide 75 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille coulis de framboises ou framboises fraîches 2 fruits de la passion Placer les feuilles de gélatine dans un bol...

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Tags: panna cotta

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14 février 2011

Gambas flambées au whisky

Juste : très bon tout ça ! Ingrédients : Gambas (environ 6 par personne) crème fraîche Whisky persil Facultatif : ail, piment... Saisir les gambas sur les 2 faces dans une poêle huilée. Flamber au Whisky. Ajouter de la crème fraîche, du persil haché,...

Posté par ptitedidi à 22:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Gambas, crevette

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13 février 2011

Crèmes express à la vanille

une recette très simple et pratique quand il n'y a plus de yaourts dans le frigo ! Ingrédients : 1/2 litre de lait + un peu de lait pour délayer 1 oeuf un sachet de sucre vanillé 100 g de sucre 2 cuillères à soupe de Maïzena Délayer la Maïzena et l'œuf...

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Tags: vanille

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7 février 2011

Cupcakes au chocolat

Une recette venant directement de mon dernier voyage à Londres Ingrédients (pour une douzaine de cupcakes) : 115g de beurre à température ambiante 115g de sucre 2 oeufs 115g de farine avec poudre levante 1,5 cuillère à soupe de poudre de cacao Pour décorer...

Posté par ptitedidi à 22:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau individuel, cupcake

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7 février 2011

Hello !

Depuis le temps qu'on me demande un blog culinaire, ça y est c'est chose faite ! Bienvenue et bonne visite !

Posté par ptitedidi à 21:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bienvenue

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