Gratin de courgettes façon tian

c'est la pleine saison des courgettes, il y a mille façons de cuisiner la courgette, ce soir c'est en gratin, présenté comme un tian, c'est joli pour les yeux !

Ingrédients (pour 4 personnes):

• 2 courgettes

• 1 oignon rouge (optionnel)

• lardons (optionnel)

• 4 oeufs

• 20 cL de crème fraîche

• 10 cL de lait

• sel, poivre, muscade

• fromage râpé

Préchauffer le four.

Laver les courgettes, couper les extrémités et couper-les en fines tranches (à l'aide d'une mandoline c'est encore mieux, plus rapide et plus réussi).

Faire de même avec l'oignon.

Dans un plat à gratin (ou des cocottes individuelles), disposer dans le fond des lardons, faire des couches verticales ou horizontales de lamelles de courgettes alternées de quelques lamelles d'oignon (pas trop non plus !).

Une fois le plat rempli, recouvrir du mélange : oeufs battus, crème et lait assaisonnés.

Parsemer de fromage râpé et passer au four une trentaine de minutes à 160-180°C.

                     

                                                                                                            

Comments

[Amarelys]

Très bonne recette et votre visuel du plat qui m'a donné envie!

Alors que sur le site marmitton les photos de gratins de ratatouille me faisaient plus penser à la cantine de ma vie de lycéenne qu'à ce que j'avais envie de dîner ce soir.

Merci donc!!

Et en plus j'ai reçu des compliments! "c'est bon"

[Made In Cooking]

Si seulement je n'étais pas la seule à aimer les courgettes chez moi... Ton plat me fait de l’œil ^^