Très bon tout ça !

27 juillet 2014

Brochettes de poulet mariné abricotée

Improvisation totale pour notre barbecue. Marre des traditionnelles merguez-chipos, j'ai obté pour du poulet mais en brochette c'est très vite sec et fade. Une petite marinade plus loin, quelques abricots secs en plus et le tour est joué et le mariage...

Posté par ptitedidi à 21:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, abricot, brochettes, marinade

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6 mars 2014

Filet mignon aux chanterelles

Ingrédients: un filet mignon chanterelles séchées beurre carottes pommes de terre bouillon cube beurre sel et poivre Dans une cocotte, faire fondre du beurre puis faire colorer le filet mignon sur toutes les faces. Pendant ce temps, réhydrater les champignons...

Posté par ptitedidi à 11:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: filet mignon, carotte, champignon, chanterelle, viande

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4 mars 2014

Quiche aux poireaux

Il me reste des poireaux dans le jardin, chouette une petite quiche ! Ingrédients : 6 blancs de poireaux (garder un peu de vert) 2 oeufs entiers + 2 jaunes 250 mL de lait 300 mL de crème liquide une pâte brisée beurre sel, poivre, muscade Préchauffer...

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Tags: quiche, poireau

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25 octobre 2013

Chou farci au saumon sauce au beurre blanc

On voit souvent des recettes de chou farci mais avec de la chair à saucisse mais quand j'ai vu cette recette dans mon magazine Gourmand, j'ai voulu tenter et ne suis pas déçue du résultat. Ingrédients pour 6 personne 800 g de pavés de saumon 1 chou vert...

Posté par ptitedidi à 21:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, chou farci, chou vert

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25 septembre 2013

Bouillabaisse de cabillaud

Génial ! pour une fois, j'avais tout ce qu'il fallait à la maison et certains des ingrédients directement cueillis dans le jardin, recette trouvée chez QOOQ (j'ai eu la chance de pouvoir tester pendant 2mois le site de recettes en ligne) Ingrédients (pour3-4...

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Tags: pomme de terre, bouillabaisse, cabillaud, poisson

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21 septembre 2013

Poulet Tikka Masala

J'ai eu la chance de recevoir à tester un pot de sauce Tikka Masala, j'ai donc testé la recette avec du poulet Ingrédients pour 4 personnes : 1 pot de sauce Tikka Masala 1 oignon 500g de poulet 1 boîte de tomates pelées Couper l'oignon et le faire revenir...

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Tags: poulet, cuisine indienne, tikka masala

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19 avril 2013

Bruschettas

Une variation de la pizza Ingrédients : une grande tranche de pain de campagne purée de tomate jambon de pays mozzarella origan olives Tartiner de la purée de tomates sur toute la tartine de pain. Recouvrir d'une tranche de jambon de pays. Assaisonner...

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Tags: bruschetta

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21 octobre 2012

Quiche poireau-saumon

Quel délice cette quiche ! J'en ai passé du temps à la faire mais vraiment pas déçue du résultat. La pâte est aussi faite maison, c'est tellement meilleur que l'industriel... Ingrédients : une pâte brisée (faite maison de préférence : vous pouvez retrouver...

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Tags: saumon, poireau

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7 octobre 2012

Paëlla

Un petit tour en Espagne cet été et quelques bonnes spécialités goûtées là-bas m'ont donné un peu de nostalgie avec cette arrivée de l'automne, un peu trop brutale à mon goût. Pour réchauffer les coeurs et faire plaisir à mes parents venus nous voir,...

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Tags: paëlla

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13 août 2012

Gratin de courgettes façon tian

c'est la pleine saison des courgettes, il y a mille façons de cuisiner la courgette, ce soir c'est en gratin, présenté comme un tian, c'est joli pour les yeux ! Ingrédients (pour 4 personnes): 2 courgettes 1 oignon rouge (optionnel) lardons (optionnel)...

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Tags: courgette, tian, gratin

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