01 janvier 2014

Meilleurs vœux !

Je vous souhaite à toutes et à tous   une bonne et heureuse année 2014
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27 décembre 2013

Petits sablés de Noël

Pour décorer la table de Noël, j'ai réalisé des sablés avec la recette que je faisais étant petite et dont j'ai gardé de bons souvenirs et un goût parfait de sablés sucrés mais pas trop. De plus, j'ai trouvé chez le grand Suédois jaune et bleu (pour ne pas le citer !) des emporte-pièces pour faire des sujets en 3D.     Ingrédients : 250 g de farine 125 g de sucre en poudre 125 g de beurre 1 oeuf 1 pincée de sel Dans un saladier, battre l'oeuf en omelette et y rajouter le sucre et le sel,... [Lire la suite]
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25 décembre 2013

Joyeux Noël !

Je souhaite à toutes et à tous un très bon Noël ! J'espère que le Père Noël a été généreux et que vous avez bien cuisiné ! Prochaine étape : le réveillon du nouvel an alors d'ici là, bonne réflexion !
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25 novembre 2013

Apéro entre amis

pas d'idées de menu pour vos invités ? pourquoi pas un apéritif dinatoire !  Proposition de plusieurs bouchées :         Verrine fraîche de betterave :  Ingrédients : betteraves rouges cuites (environ une par verrine) fromage frais ail et fines herbes (environ une cuillère à soupe par verrine) vinaigre balsamique Dans un robot, broyer les betteraves rouges très finement jusqu'à obtenir une pâte, puis rajouter au fur et à mesure le fromage frais. Finir par une cuillère à soupe de... [Lire la suite]
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25 octobre 2013

Chou farci au saumon sauce au beurre blanc

On voit souvent des recettes de chou farci mais avec de la chair à saucisse mais quand j'ai vu cette recette dans mon magazine Gourmand, j'ai voulu tenter et ne suis pas déçue du résultat.                                         Ingrédients pour 6 personne 800 g de pavés de saumon 1 chou vert 2 oignons 25 cL de vin blanc sel et poivre Détacher les feuilles de chou une à une. Dans une grande cocotte, porter... [Lire la suite]
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20 octobre 2013

Financiers aux M&m's

j'ai déjà posté une recette de financiers classiques mais je vois de plus en plus de financiers agrémentés de fruits, chocolats, bonbons... alors j'ai voulu testé avec des bonbons que j'aime bein : les M&m's et le résultat est juste excellent !   Ingrédients : pour une quinzaine de financiers 50 g de farine 130 g de sucre glace 80 g de poudre d'amande 3 blancs d'oeufs 90 g de beurre 1/2 cuillère à café d'arôme vanille 2 sachets individuels de M&m's   Préchauffer le... [Lire la suite]
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25 septembre 2013

Bouillabaisse de cabillaud

Génial ! pour une fois, j'avais tout ce qu'il fallait à la maison et certains des ingrédients directement cueillis dans le jardin, recette trouvée chez QOOQ (j'ai eu la chance de pouvoir tester pendant 2mois le site de recettes en ligne)   Ingrédients (pour3-4 personnes) : 450 g de cabillaud 375 mL d'eau 225 mL de vin blanc sec 3 pommes de terre 2 bonnes tomates 1 poireau 1/2 2 bons oignons 1 gousse 1/2 d'ail 1 bouquet garni 1 g de safran (ou du Spigol) sel, poivre, basilic... [Lire la suite]
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21 septembre 2013

Poulet Tikka Masala

J'ai eu la chance de recevoir à tester un pot de sauce Tikka Masala, j'ai donc testé la recette avec du poulet  Ingrédients pour 4 personnes : 1 pot de sauce Tikka Masala 1 oignon 500g de poulet 1 boîte de tomates pelées   Couper l'oignon et le faire revenir dans une sauteuse. Ajouter le poulet coupé en morceaux. Laisser revenir jusqu'à ce que la viande soit blanche. Rajouter le pot de tomates pelées (préalablement coupées en morceaux). Puis ajouter le pot de sauce. Bien faire revenir et laisser... [Lire la suite]
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11 septembre 2013

glace vanille maison

Depuis le temps que je voulais essayer, j'ai enfin investi dans une petite sorbetière pas trop chère, histoire de tester les glaces maison, j'ai donc tenter la vanille, mon parfum préféré.   Ingrédients : 400 mL de lait 150 g de sucre en poudre 10 cL de crème fraîche 5 jaunes d'oeufs 1 gousse de vanille Verser le lait dans une casserole, fendre la gousse de vanille en 2 et prélever les grains et mettre le tout dans la casserole (gousse comprise !). Faire chauffer le tout avec 80 g du sucre. Une fois le lait chaud,... [Lire la suite]
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20 août 2013

Je participe à un concours photo pour mes cupcakes Choco-framboise, s'il vous plait, aidez moi à gagner. Merci ! https://www.facebook.com/Kidicakes?sk=app_244041225639079&app_data=521944 je mets la marche à suivre car ce n'est pas si évident de valider un vote : 1) aimer la page Kidicakes et là 2) vous voyez apparaître ma photo des cupcakes choco-framboise, vous pouvez alors cliquer sur "je vote" et à ce moment votre vote est validé ! merci à vous et prévenez votre entourage car j'ai besoin de beaucoup beaucoup beaucoup... [Lire la suite]
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