Très bon tout ça !

28 août 2011

Brochettes de crevettes au Serrano et sa compotée de pêche et nectarine à la vanille

une petite recette sucré-salé de ma pure invention, très agréable en bouche. Ingrédients : crevettes ou gambas jambon Serrano nectarine pêche gousse de vanille sucre et sucre vanillé Enrouler les jambons de Serrano autour des crevettes et les piquer sur...

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Tags: brochette, crevette

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15 juin 2011

Lasagnes provençales

ça change des lasagnes bolo ! Ingrédients : à titre qualitatif : courgette lardons sauce tomate provençale plaques de lasagne sauce béchamel faite maison bien sûr ! (beurre, farine, lait) épices : sel, poivre, basilic... Eplucher grossièrement la ou les...

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Tags: lasagnes

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26 mai 2011

Spaghettis parmesan-champignons et ses tuiles

Ingrédients : Spaghettis crème fraîche parmesan râpé chanterelles sèches (ou autres champignons frais ou secs) Commencer par préparer les tuiles au parmesan : Préchauffer le four à 180°C. Sur une toile anti-adhésive (papier sulfurisé par exemple) déposer...

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Tags: tuiles

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18 mai 2011

Quiche légumes-jambon

un mix de mon flan carotte-courgette revisité en quiche avec des dés d'épaule en plus ! Ingrédients : 3 oeufs 100 mL de lait 100 mL de crème fraîche liquide une pâte à tarte carotte courgette dés d'épaule fromage râpé muscade, sel, poivre Préchauffer...

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Tags: quiche

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3 mai 2011

pizza tomate serrano

une super pizza, réalisée grâce à une recette d'une blogueuse passionnée de cuisine : jeveuxlarecette.fr Ingrédients : Pour la pâte (pour ma part, faite dans ma machine à pain) : une cuillère à café de sel 150 mL d'eau 2 cuillères à soupe d'huile d'olive...

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Tags: pizza

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28 avril 2011

Flan carotte-courgette

un bon accompagnement d'une viande ou même d'une petite salade Ingrédients (pour 2 à 3 personnes) : 1 courgette moyenne 1 grosse carotte (ou 2 moyennes) 2 oeufs 25 cL de crème fraîche liquide un cube de bouillon sel, poivre Préchauffer le four à 160°C....

Posté par ptitedidi à 22:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette

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22 mars 2011

Tarte à la tomate et moutarde

Ingrédients : un rouleau de pâte brisée ou bien : 250 g de farine 125 g de beurre 1 pincée de sel un jaune d'oeuf eau moutarde oignons tomates fromage râpé Pour réaliser la pâte brisée : Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier, verser la farine...

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Tags: tarte salée, tomate

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18 mars 2011

Croque monsieur saumon

vite fait bien fait et tellement plus original que notre bon vieu croque monsieur au jambon ! Ingrédients : pain de mie crème fraîche saumon fumé beurre gruyère rapé Tartiner une tranche de pain de mie de crème fraîche et poser dessus du saumon fumé....

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Tags: saumon

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7 mars 2011

Boles de Picolat

une recette venant directement du sud et plus particulièrement du pays catalan, un vrai régal en hiver ! Ingrédients : pour 4 personnes 400 g de boeuf haché 300 g de porc haché 2oeufs 2 gousses d'ail 1 oignon 100 g de lardons une petite boîte de concentré...

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Tags: cuisine du Sud

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27 février 2011

Blanc de poulet chorizo lardons

une recette simple à réaliser découverte dans une petite brasserie sympathique près de chez moi Ingrédients : pour 2 personnes : 2 blancs de poulet au minimum 50 g de lardons allumettes (soit une barquette) 6-7 tranches de chorizo par personne (chorizo...

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Tags: blanc de poulet

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